喝過它才知道什麼是真正的良心佳釀

說起紅酒，如果你還認為只有晚禮服、高腳杯才跟它是標配，那就大錯特錯了！

為了給真正熱愛紅酒的人帶來優質的美酒佳釀，滿足人們追求低調、私享、尊重品質的精緻生活。小編為大家精心挑選了一款真正低調奢華有內涵的匠心佳釀——1847Gully Winds溪谷風城堡西拉干紅葡萄酒。

 

一座專注老藤葡萄酒釀造的百年酒莊

這款紅酒來源於澳洲溪谷風酒莊（Gully Winds）。溪谷風酒莊（Gully Winds）是1847控股集團旗下的酒莊，位於澳大利亞最著名的巴羅薩谷產區，是一座專注老藤葡萄酒釀造的酒莊，其歷史最早可追溯到19世紀末，至今已有120餘年。

 

253公頃葡萄園——種出來的葡萄酒

溪谷風酒莊（Gully Winds）所在的巴羅薩山谷是澳大利亞最著名的葡萄酒發源地，在國際範圍內，享有“紅酒之都”的美譽，很多國際知名葡萄酒品牌均出自這一地區。

秉承“種出來的葡萄酒”理念,溪谷風酒莊（Gully Winds）自有葡萄園53公頃，簽約葡萄園200公頃。葡萄園內種植了包括西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、賽美蓉（Semillon）、歌海娜、品麗珠（Cabernet Franc）和慕合懷特（Mourvedre）等世界知名葡萄品種，平均樹齡在30年以上。

釀酒珍品——像照顧孩子一樣精心呵護的老藤葡萄

園內的最珍貴的是多達15公頃的老藤葡萄，包括5公頃1928年老藤歌海娜葡萄樹、10公頃1947年老藤西拉葡萄樹，其中不乏彌足珍貴的百年老藤。

老藤葡萄，對任何一個酒莊而言都是十分珍貴的存在。隨著葡萄藤年齡的增長，其產量會逐漸降低，但葡萄的質量會得到相對提高。這意味著越老的葡萄藤所生產出來的果實風味會更加濃郁、凝練，釀出來的酒品質也更出眾。

為了保護好這些老藤葡萄，葡萄園採用手工採摘，因為這樣能夠延長這些老藤的壽命。葡萄管理師Robin說：“這片葡萄園可以說是Gully Winds歷史的一部分。我像照顧自己的孩子一樣照顧它們。”

葡萄管理師ROBIN介紹老藤

 

100%西拉，醇釀時光之醉

 Gully Winds溪谷風城堡西拉干紅葡萄酒正是用100%品質上乘的老藤葡萄西拉，調配天然覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香，經過釀酒師的釀造，激發出老藤葡萄的最大潛能，釀造出飽滿濃郁、平衡悠長的葡萄酒，是葡萄酒愛好者的不二之選

傳承百年釀造工藝，呈現地道澳洲風味

釀造葡萄酒的工序十分複雜，其包括採摘、除梗、破碎、發酵、浸漬、壓榨，過濾，橡木桶陳釀乃至灌裝等多個步驟。為了釀造出地道的澳洲風味，酒莊保留傳統的葡萄酒釀造工藝，每一步都精益求精，確保釀造出平衡、純正、豐滿、芬芳的葡萄酒。酒莊每年新購法國、美國橡木桶500多個,使得橡木桶總數維持在1500個以上,堅持高品質桶內陳釀。

加乘現代科技，嚴苛把控質量體系

隨著現代科學技術的不斷發展，Gully Winds逐漸形成了一條從葡萄種植、釀造、裝瓶、窖藏、運輸、銷售為一體的全產業鏈質量控制體系。通過自有化驗室、第三方檢測機構進行微生物、重金屬、糖度、酸度、幹浸出物及酒精度等多項檢測保障產品質量；通過恆溫集裝箱運輸，保證從澳洲到中國品質如一；擁有自備倉庫資格，隨時監控貯藏溫度濕度，讓通關速度較其他企業快一倍。

圖為工作人員測量葡萄的糖含量

 

國內外權威機構一致好評，獲譽滿滿

央視曾多次到訪1847溪谷風酒莊（Gully Winds），一探悠久的釀造歷史。酒莊憑藉卓越的出品榮獲澳洲最具權威酒評家James Halliday評定的五星級酒莊。

並在酒界“奧斯卡”Concours Mondial de Bruxelles比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽斬獲3枚銀獎，在2018AWC維也納國際葡萄酒大賽中載譽歸來！

2015年12月，1847控股集團與澳洲最大的航空公司QANTAS達成戰略合作，1847控股集團為澳洲航空公司（QantasAirways）直供國際航線商務艙葡萄酒。

有一種生活叫溪谷風

Gully Winds 擁有天然優越的風土條件，賦予了Gully Winds葡萄的獨特風味，成就了Gully Winds葡萄酒酸度適宜、香氣充足、口感細膩、層次分明的卓越品質。

此刻，澳大利亞正是收穫的秋，爽朗的秋風微微吹過，葡萄藤上的枝葉隨風輕擺，陽光溫暖和煦……

在灑滿陽光的午後，品一口老藤葡萄釀造出來的芬芳，頃刻間便能感受到簡單、純淨、自然的澳大利亞葡萄酒莊生活。

讀懂一種生活，僅需要一杯葡萄酒的時間，從今天開始，和Gully Winds 一起享受純正的澳洲風情！